ห้องคลีนรูม (พื้นที่) สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร คือการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีห้องสะอาดในการแปรรูปวัตถุดิบและการผลิตแปรรูปเชิงลึกในอุตสาหกรรมอาหาร ห้องคลีนรูมในอุตสาหกรรมอาหารไม่เพียงแต่ควบคุมอนุภาคในอากาศเท่านั้น แต่ยังควบคุมจุลินทรีย์ในสภาพแวดล้อมทางอากาศอย่างเข้มงวด ซึ่งช่วยป้องกันการปนเปื้อนข้ามของอาหารจากจุลินทรีย์ในทางเทคนิค ตัวอย่างที่เป็นตัวแทนมากที่สุดคือการบรรจุปลอดเชื้อ การบรรจุอาหารแบบปลอดเชื้อ (เช่น น้ำผลไม้สดแบบบรรจุซองนิ่ม นม ฯลฯ) คือการกระบวนการบรรจุให้เสร็จสิ้นในสภาพแวดล้อมที่สะอาด ซึ่งมีความเหนือกว่ามากในการรักษาสี กลิ่น รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ซึ่งใช้สำหรับอาหารกระป๋องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูงทั่วไป นอกจากบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อแล้ว เทคโนโลยีการทำความสะอาดอากาศยังมีการใช้งานสูงในการหมักและการต้มเบียร์ในอุตสาหกรรมอาหารอีกด้วย

ห้องคลีนรูม (พื้นที่) ของอุตสาหกรรมอาหารอ้างอิงจากห้องคลีนรูมของอุตสาหกรรมยา แต่มีข้อกำหนดสูงกว่าห้องคลีนรูมทั่วไป ตามมาตรฐานกลางของสหรัฐอเมริกา FS 209B เดิม ซึ่งปัจจุบันยกเลิกไปแล้ว สามารถแบ่งออกเป็น 100 และ 1000. , 10,000, 100,000, 3,000,000. ตามมาตรฐานแห่งชาติของจีน GB-50073, ซึ่งสอดคล้องกับ ISO-14644, มี 1-9 ระดับ เดิมคือ 100, 1,000, 10,000และ 100,000 ระดับคือ 5, 6, 7และ 8 ในมาตรฐานสากล ISO-14644 มาตรฐานจะถูกแทนที่ ความสะอาดของห้องคลีนรูม (พื้นที่) ประเภทนี้คือ 1-8ซึ่ง 1-5รูปแบบการไหลของอากาศคือการไหลทิศทางเดียวหรือการไหลแบบผสม ความเร็วลม 0.2-0.45 ม./วินาที; 6-ระดับ รูปแบบการไหลของอากาศคือการไหลแบบไม่ 1 ทิศทาง ความถี่ในการเปลี่ยนอากาศ 50-60 ครั้ง/ชม.; 7-รูปแบบการไหลของอากาศในระดับเป็นแบบการไหลของอากาศแบบไม่ทิศทางเดียว ความถี่ในการแลกเปลี่ยนอากาศ 15- 25 ครั้ง/ชม.; รูปแบบการไหลของ 8-9 ระดับคือการไหลแบบไม่ทิศทางเดียว และจำนวนการเปลี่ยนอากาศคือ 10-15 ครั้ง/ชม.

เพื่อให้มั่นใจว่าความปลอดภัยของอาหารมีความเสี่ยงเป็นศูนย์ จึงจำเป็นต้องดำเนินการกระบวนการจัดซื้อ จัดเก็บ แปรรูป บรรจุภัณฑ์ การเก็บรักษาตัวอย่าง การขนส่ง การทำความสะอาด และการฆ่าเชื้อภาชนะในครัวกลางให้เสร็จสิ้นอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้น ในกระบวนการก่อสร้าง แผ่นผนังจึงจำเป็นต้องมีข้อดีในเรื่องความทนทานต่อการกัดกร่อน ทนต่ออุณหภูมิสูง และทำความสะอาดง่าย ปัจจุบันครัวกลางใช้ แผ่นห้องคลีนรูมสเตนเลส.

ประเด็นสำคัญในการก่อสร้างโรงงานอาหารคือการกันซึม เนื่องจากอุปกรณ์แปรรูปต้องได้รับการล้างและฆ่าเชื้อรวมถึงมีการทำอาหารบ่อยครั้ง จึงจำเป็นต้องทำการกันซึมพื้นให้ดีเมื่อติดตั้ง แผ่นห้องคลีนรูม และพื้น Cnsterilezoom ได้เปิดตัวสเตนเลสใหม่ล่าสุดสำหรับการกันซึม จุดเชื่อมต่อกันซึมของร่องพื้นช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาการกัดกร่อนและการพองตัวของผิวแผ่นเนื่องจากการล้าง ซึ่งส่งผลต่ออายุการใช้งานของโรงงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ Cnsterilezoom ได้เปิดตัวสแตนเลสสตีลใหม่ล่าสุดสำหรับงานกันซึม จุดกันซึมของร่องพื้นช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาการกัดกร่อนและการเกิดตุ่มพองบนผิวแผ่นจากการล้างทำความสะอาด ซึ่งส่งผลต่ออายุการใช้งานของโรงงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แนวคิดของ Cnsterilezoom ที่เริ่มต้นจากคุณค่าของลูกค้า มุ่งเน้นไปที่โซลูชันระบบผนังห้องคลีนรูม พร้อมทั้งดึงจุดเด่นของตนเองออกมาใช้อย่างเต็มที่ เพื่อให้บริการลูกค้าได้ดียิ่งขึ้นและยกระดับภาพลักษณ์ของแบรนด์